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  • [图书] 旅游学概论
  • 作者：洪帅主编
  • 出版社：上海交通大学出版社
  • 出版日期：2010
  • ISBN：978-7-313-06178-2
  • 内容简介：本书从旅游学科的形成及旅游发展史的研究入手，对旅游学中旅游者、旅游资源、旅游业、旅游产品及旅游市场等基本问题的若干基本概念、理论进行了深入浅出的阐释，还对当今旅游活动的发展脉络、旅...
  • 所属馆：

    浙江图书馆 杭州图书馆 龙游县图书馆

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  • [图书] 简牍学与出土文献研究 每一辑
  • 作者：刘钊主编；洪帅
  • 出版社：商务印书馆
  • 出版日期：2022.11
  • ISBN：978-7-100-21806-1
  • 内容简介：在中华文明史的发展过程中，有一种特殊的书写材料曾经被作为重要的古代文化载体，这种特殊的文化载体就是简牍。本书是一部论文集性质书稿，收录出土文献研究(主要是简牍文献研究)方面文章15...
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  • [图书] 饭店管理概论
  • 作者：李丽，杨国堂主编
  • 出版社：科学出版社
  • 出版日期：2007
  • ISBN：978-7-03-019302-5
  • 内容简介：本书内容包括：饭店及饭店管理基本知识、房务管理、餐饮管理、设备管理、市场营销管理、服务质量管理、人力资源管理、安全管理、信息管理和效益管理等。
  • 所属馆：

    杭州图书馆

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  • [图书] 糕点配方与加工技术
  • 作者：杨国堂, 张百胜, 胡志霞编著
  • 出版社：中原农民出版社
  • 出版日期：2006
  • ISBN：7-80641-949-7
  • 内容简介：本丛书以农村经济和农民需求为基本依据，以普及农业科学技术知识为主要内容，以推广转化农业科技成果、发展优势产业、特色产业和支柱产业为重点，紧扣服务社会主义新农村建设的主题，一本书介绍...
  • 丛书名：农民科普丛书
  • 所属馆：

    宁波市奉化区图书馆

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