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- [图书] 现代水果拼盘食品雕刻艺术冷拼
- 作者：梅方主编
- 出版社：中国商业出版社
- 出版日期：1993.12
- ISBN：7-5044-2085-9
- 内容简介：本书以百余彩图,展示了现代烹饪中食品雕刻、艺术冷拼、水果饼盘等。
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- [图书] 中华新派菜 天厨烹调学校教学菜精选
- 作者：梅方主编
- 出版社：世界图书出版公司
- 出版日期：1992.6
- ISBN：7-5062-2293-0
- 丛书名：天厨烹调学校彩色烹饪系列教材
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