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  • [图书] 打荷与炒锅
  • 作者：向军，安万国，史德杰主编
  • 出版社：北京理工大学出版社有限责任公司
  • 出版日期：2021
  • ISBN：978-7-5763-0714-6
  • 内容简介：本书共6单元，讲解了炒制类菜肴的处理与烹制，煎制类菜肴的处理与烹制，炸制类菜肴的处理与烹制，溜制类菜肴的处理与烹制，爆制类菜肴的处理与烹制等内容。
  • 所属馆：

    台州市图书馆

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  • [图书] 信号与系统
  • 作者：向军，万再莲，周玮编著
  • 出版社：重庆大学出版社
  • 出版日期：2011
  • ISBN：978-7-5624-5487-8
  • 内容简介：本书内容包括：信号与系统的基本概念、连续信号的时域分析、连续系统的时域分析、连续信号的频域分析、连续系统的频域分析、连续信号的复频域分析、连续系统的复频域分析、离散信号的分析、离散...
  • 丛书名：21世纪高等学校本科系列教材
  • 所属馆：

    宁波市鄞州区图书馆

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  • [图书] 上杂与炒锅
  • 作者：向军，安万国，贾亚东主编
  • 出版社：北京理工大学出版社有限责任公司
  • 出版日期：2021
  • ISBN：978-7-5763-0718-4
  • 内容简介：本书从岗位实际出发，将上杂与炒锅两个岗位进行整合，通过设置炒锅与上杂合作的真实工作情境，使学生体验在将来真正工作环境中技术的运用和岗位间的协作配合。
  • 所属馆：

    台州市图书馆

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