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- [图书] 传统卤水豆制品加工技艺 小本经营致富指南
- 作者：曾学英编著
- 出版社：金盾出版社
- 出版日期：2012
- ISBN：978-7-5082-7442-3
- 内容简介：本书讲授了生产卤水豆腐及豆制品的必备工具、各种原料、工艺步骤和操作要领，以及与豆腐相关的文化知识。
- 所属馆：
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- [图书] 传统卤水豆制品加工技艺
- 作者：曾学英编著
- 出版社：金盾出版社
- 出版日期：2012
- ISBN：978-7-5082-7442-3
- 内容简介：本书详尽讲授了生产卤水豆腐及豆制品的必备工具、各种原料、工艺步骤和操作要领，以及与豆腐相关的文化知识。
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