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  • [图书] 中式面点师 初级
  • 作者：王美主编
  • 出版社：中国劳动社会保障出版社
  • 出版日期：2013
  • ISBN：978-7-5167-0406-6
  • 内容简介：本书主要内容包括：水调面品种制作、蓬松面品种制作、杂粮品种制作、稻米品种制作等内容，精选了综合训练项目，并配备了国家题库模拟试题的技能操作部分。
  • 所属馆：

    宁波市奉化区图书馆

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  • [图书] 面向学习者的教学设计
  • 作者：裴新宁著
  • 出版社：教育科学出版社
  • 出版日期：2005
  • ISBN：7-5041-3060-5
  • 内容简介：本书从对人的关注出发，围绕学习者的学习与发展这一主线，从历史、文化、技术和系统等多个角度揭示并剖析了发生于教育领域的深刻变革，探索了如何通过设计重构课程教学从而重构学习。
  • 所属馆：

    嘉兴市图书馆

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