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- [图书] 中国典故菜肴集 汉英对照
- 作者：张恩来编著
- 出版社：外文出版社
- 出版日期：2001
- ISBN：7-119-02824-3
- 内容简介：本书不仅介绍烹调精美的菜品,而且还介绍每道菜的由来、发展和形成过程,还筛选了近80个有特色典故菜肴.
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- [图书] 家常熘炒菜
- 作者：张恩来主编
- 出版社：吉林科学技术出版社
- 出版日期：2010
- ISBN：978-7-5384-4755-2
- 内容简介：本书不仅家庭常用的烹饪技法加以重点讲解, 还精选了近300款菜例供您选择习作。书中所选菜例原料取材容易、操作简单易行、营养搭配合理, 每道菜肴仅配有精美的图片, 更是针对一些重点菜...
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- [图书] 绿叶菜新概念家庭菜单
- 作者：张恩来著
- 出版社：吉林科学技术出版社
- 出版日期：2003.8
- ISBN：7-5384-2523-3
- 内容简介：本书包括：大白菜、油菜、菠菜、芹菜、蕹菜、苋菜、荠菜、蕨菜、菜薹等。
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- [图书] 轻松入厨漫画版——豆类菜馆
- 作者：张恩来
- 出版社：吉林科学技术出版社
- 出版日期：2002
- ISBN：7-5384-2676-0
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