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- [图书] 零基础做面包
- 作者：吴文达主编
- 出版社：中国轻工业出版社
- 出版日期：2015
- ISBN：978-7-5184-0181-9
- 内容简介：本书首先介绍了制作面包的基础知识，然后介绍了数十款吐司面包、天然酵母面包、甜面包、咸面包、欧风面包等的制作方法。
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- [图书] 和好友来道下午茶 各式美味下午茶点倾情奉上
- 作者：吴文达编著
- 出版社：山西科学技术出版社
- 出版日期：2022
- ISBN：978-7-5377-5303-6
- 内容简介：本书重点推荐了多款下午茶单品，还推荐了组合类下午茶，如简易下午茶、英式下午茶以及法式下午茶等，让读者有更多选择。
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- [图书] 零失败学烘焙
- 作者：吴文达主编
- 出版社：中国轻工业出版社
- 出版日期：2015.05
- ISBN：978-7-5184-0182-6
- 内容简介：本书主要内容为家常烘焙食谱。全书分为烘焙基础、饼干类(31款)、蛋糕篇(37款)、面包篇(42款)、零食点心篇(30款)五部分，主要内容包括：工具篇、技巧篇、酱料的制作与材料的打发...
- 丛书名：一学就会/金版健康文库
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- [图书] 一看就会的烘焙一本全 甜蜜烘焙，温暖来袭一本上手
- 作者：吴文达主编
- 出版社：中国纺织出版社
- 出版日期：2016
- ISBN：978-7-5180-2125-3
- 内容简介：本书主要介绍200余款最受大众喜爱的烘焙食品，全书共分为五部分，包括烘焙基础知识篇、饼干篇、面包篇、蛋糕篇和其他西点篇。书中从配方、工具、制作方法到制作窍门，将每一款西点从准备到制...
- 丛书名：回家吃饭系列
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- [图书] 下厨必备的烘焙制作分步图解
- 作者：吴文达主编
- 出版社：吉林科学技术出版社
- 出版日期：2015
- ISBN：978-7-5384-9528-7
- 内容简介：本书精选多款烘焙小点，书中按照款式进行分类，集结面包、蛋糕、饼干、披萨、甜点等不同类型的烘焙小点，图文并茂，附上配方、工具、烤制及做法步骤，还搭配上关键指导的小贴士。
- 丛书名：金版饮食文库
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- 获取途径：
- [图书] 一看就会的烘焙一本全
- 作者：吴文达主编
- 出版社：中国纺织出版社
- 出版日期：2016
- ISBN：978-7-5180-2125-3
- 所属馆：
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