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- [图书] 在家做天然酵母包子馒头
- 作者：彭依莎主编
- 出版社：江西科学技术出版社
- 出版日期：2018
- ISBN：978-7-5390-6115-3
- 内容简介：本书介绍了用不同的食材培养酵母种、培养环境的温度、湿度以及保存方式，及用自制的天然酵母制作的食谱。
- 所属馆：
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- [图书] 精致蛋糕解构全书
- 作者：彭依莎主编
- 出版社：黑龙江科学技术出版社
- 出版日期：2019
- ISBN：978-7-5388-9876-7
- 内容简介：随着蛋糕的流行，越来越多人开始自己动手做蛋糕。本书囊括多款美味蛋糕的制作方法，品种丰富，包括新手易学口感蛋糕、大受好评人气蛋糕、量身定做创意蛋糕、免烤速成美味蛋糕，配以详细步骤图，...
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- [图书] 在家做天然低热量冰淇淋
- 作者：彭依莎主编
- 出版社：中国纺织出版社
- 出版日期：2019
- ISBN：978-7-5180-6096-2
- 内容简介：本书中的冰淇淋以牛奶和鲜奶油为基本材料，相比于普通冰淇淋，不需加入过多的糖粉调节口味，热量较低，并且尽量选用健康的蔬果，将其味道发挥到极致，美味与健康兼备。书中主要分为经典冰淇淋、...
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- [图书] 爱上做点心
- 作者：彭依莎主编
- 出版社：北京美术摄影
- 出版日期：2019-12-01
- ISBN：978-7-5592-0322-9
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- [图书] 一定要学会的72款饼干
- 作者：彭依莎主编
- 出版社：黑龙江科学技术出版社
- 出版日期：2018
- ISBN：978-7-5388-9713-5
- 内容简介：本书是为饼干初学者准备的参考书。从认识材料、工具开始，由简单到困难，学习实际操作的方法和诀窍，让您跟着图解步骤和二维码视频，在家也能轻松学会各式饼干。
- 丛书名：金版饮食文库
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- [图书] 创意手工私房素点心
- 作者：彭依莎主编
- 出版社：黑龙江科学技术出版社
- 出版日期：2018
- ISBN：978-7-5388-9783-8
- 内容简介：本书介绍了经典的私房甜点，并对具体步骤进行了说明，配有完整的步骤图片和介绍。此外，还对需要的材料做了说明。同时，书中还介绍了很多作者对于糕点制作的理解。
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- [图书] 100种煎出来的烘焙料理
- 作者：彭依莎主编
- 出版社：黑龙江科学技术出版社
- 出版日期：2018
- ISBN：978-7-5388-9714-2
- 内容简介：本书采用平底锅制作，包括蛋糕、饼干、面包等，配以详细步骤文字，使制作者能够运用家中现有的工具简简单单做花样烘焙，不需要另购烤箱。
- 丛书名：金版饮食文库
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- [图书] 零基础学烘焙随手查
- 作者：彭依莎主编
- 出版社：陕西旅游出版社
- 出版日期：2018
- ISBN：978-7-5418-3547-6
- 内容简介：本书集结市面上受欢迎的基础烘焙食谱，涵盖饼干、蛋糕、面包、挞、派、布丁和泡芙等内容，简单易上手。
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- [图书] 新编妙手烘焙3600例
- 作者：彭依莎主编
- 出版社：陕西旅游出版社
- 出版日期：2018
- ISBN：978-7-5418-3596-4
- 内容简介：本书围绕如何做出各种美味精致的烘焙产品而写，所有的烘培产品都有详细的制作说明与图解示范，即使是烘焙新手也能成功完成每款甜点。从初级的小饼干，到糖霜、巧克力、打发鲜奶油、糖花装饰等，...
- 丛书名：金版饮食文库
- 所属馆：
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- [图书] 无糖无黄油无鸡蛋的素食烘焙
- 作者：彭依莎主编
- 出版社：黑龙江科学技术出版社
- 出版日期：2018
- ISBN：978-7-5388-9712-8
- 内容简介：本书分为7章，内容包括：制作素食烘焙的基础知识、纯素食材能做出的美味饼干、令人垂涎的素食司康、充满自然气息的素食面包、不需要鸡蛋也能做的蛋糕、素食派和挞、尝试用素食点心当早餐。
- 所属馆：
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- [图书] 精选人气蛋糕全书
- 作者：彭依莎主编
- 出版社：江西科学技术出版社
- 出版日期：2019
- ISBN：978-7-5390-6623-3
- 内容简介：本书介绍了众多款人气蛋糕的制作技巧，内容包括：人气蛋糕这样做、朴素美味的基础蛋糕、可爱小巧的纸杯蛋糕、别具一格的特色蛋糕、时尚花样蛋糕卷等六部分。
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- [图书] 精选人气西点全书
- 作者：彭依莎主编
- 出版社：江西科学技术出版社
- 出版日期：2019.05
- ISBN：978-7-5390-6624-0
- 内容简介：西点不仅要好吃，还要健康，如果能快手制成、投亲朋好友所爱，那就更棒了！本书涵盖常见的蛋糕、饼干、面包、布丁、慕斯等西点，以及泡芙、挞派等视觉系甜点，网络上、日常中颇具人气的西点，你...
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- [图书] 用平底锅做甜点
- 作者：彭依莎主编
- 出版社：中国纺织出版社
- 出版日期：2019
- ISBN：978-7-5180-6098-6
- 内容简介：本书介绍家中最普通的平底锅就可以完成很多甜品的制作，如曲奇饼干、香蕉片、鸡蛋卷、水果班戟等等。
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- [图书] 鲜榨蔬果饮
- 作者：彭依莎编著
- 出版社：中国轻工业出版社
- 出版日期：2019
- ISBN：978-7-5184-2423-8
- 内容简介：本书立足常见蔬果，提供了一份适合全家人需要的健康蔬果饮提案，蔬果汁、蔬果昔、蔬果拿铁、蔬果茶一应俱全，低卡、无负担，美容、瘦身、抗疲劳，满足全家口味，呵护全家健康。
- 丛书名：“手作特饮”系列
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