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- [图书] 从「宏量」到「微量」 营养与健康
- 作者：於康编著
- 出版社：科学出版社
- 出版日期：2007
- ISBN：978-7-03-018889-2
- 内容简介：从「宏量」到「微量」，从「有病被动治疗」到「无病主动预防」，於康教授力图把艰涩的临床知识以科普的形式奉献给读者等。
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- [图书] 吃什么？怎么吃？ 深度剖析40个营养热点问题
- 作者：於康著
- 出版社：天津科学技术出版社
- 出版日期：2008
- ISBN：978-7-5308-4425-0
- 内容简介：本书由著名营养专家於康针对目前大众最关心的40个营养热点问题，进行了深入浅出的剖析，提出自己的主张，引导大家走出对诸多营养热点问题认识的误区，树立正确的营养观念。
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