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  • [图书] 鸡尾酒调制手册
  • 作者：(日)山田高史，(日)宫之原拓男著；蔡乐等译
  • 出版社：机械工业出版社
  • 出版日期：2022
  • ISBN：978-7-111-71292-3
  • 内容简介：本书分两个部分介绍鸡尾酒制作，也就是基础手法及调味方法。前半部分是标准鸡尾酒及拓展示例，详细介绍了调酒工具使用的正确姿势及标准动作，各技法的基础及变式；后半部分是用新鲜食材制作鸡尾...
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