- [图书] 菌临天下 云南野生食用蕈(菌)美食荟萃
- 作者:杨艾军,丁建明编著
- 出版社:云南人民出版社
- 出版日期:2020.08
- ISBN:978-7-222-18505-0
- 内容简介:本书系统介绍了云南出产的野生食用菌——松露、松茸、干巴菌、羊肚菌、牛肝菌、虎掌菌、青头菌、冷菌、竹荪、珊瑚菌、奶浆菌、老人头、大红菌、米汤菌、银耳、黑木耳、猴头菇、野生香菇等,及其...
- 丛书名:“舌尖上的云南”饮食文化系列丛书/“舌尖上的云南”饮食文化系列丛书
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- [图书] 全国最大的乡村图书馆 和顺图书馆
- 作者:鲁兴勇著
- 出版社:云南人民出版社
- 出版日期:2019
- ISBN:978-7-222-18242-4
- 内容简介:本书通过对和顺图书馆历史与现实,形式与内涵等的阐述与挖掘,揭示了一个乡村图书馆从精神内涵、文明走向、持续发展等方面带给一个乡村乃至国内外的文化感染力。
- 丛书名:云南侨乡文化系列丛书
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- [图书] 舌尖上的云南美食指南
- 作者:李孟泽编
- 出版社:云南美术出版社
- 出版日期:2020
- ISBN:978-7-5489-4145-3
- 内容简介:本书介绍了云南风味餐厅,包括小吃、火锅、烧烤等特色美食,内容包括:学成饭店、南亚风情怡心园、祥云荟馆、小金牛、江湖一盏灯等。
- 丛书名:“舌尖上的云南”饮食文化系列丛书
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- [图书] 舌尖上的云南美食指南 寻找云南最好吃的一百家老牌餐厅/look for the best old restaurants in Yunnan
- 作者:李孟泽编
- 出版社:云南美术出版社
- 出版日期:2020
- ISBN:978-7-5489-4145-3
- 内容简介:本书介绍了云南风味餐厅,包括小吃、火锅、烧烤等特色美食,内容包括:学成饭店、南亚风情怡心园、祥云荟馆、小金牛、江湖一盏灯等。
- 丛书名:“舌尖上的云南”饮食文化系列丛书
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- [图书] 味道永平 黄焖鸡美食之乡
- 作者:杨艾军,丁建明主编
- 出版社:云南人民出版社
- 出版日期:2019
- ISBN:978-7-222-18506-7
- 内容简介:本书通过相关图文作品全景呈现以博南古道为代表的南方丝绸之路文化的历史影响与当代价值,永平黄焖鸡的特点及烹制方法,“非遗”名录中的永平饮食等内容。
- 丛书名:“舌尖上的云南”饮食文化系列丛书
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- [图书] 云南少数民族传统村落保护与发展研究
- 作者:石高峰主编
- 出版社:云南人民出版社
- 出版日期:2018
- ISBN:978-7-222-17609-6
- 内容简介:本书收录了《摩梭人母系村落文化的人类学考察——以国家级传统村落瓦拉别为例》《老达保——民族文化振兴乡村的探索》《两个纳西族传统村落调研报告》等文章。
- 丛书名:云南省社科院民族文学研究所重点学科“云南民族文化保护和发展研究”系列丛书
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