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- [图书] 名菜家做 蔬菜
- 作者：犀文资讯编著
- 出版社：中国纺织出版社
- 出版日期：2011
- ISBN：978-7-5064-6740-7
- 内容简介：本书根据“荟萃南北名菜之精华”的原则精选“八大菜系”中的名菜，具体介绍每种菜肴的原料配比、制作方法、菜肴特点等。
- 丛书名：名菜家做系列
- 所属馆：
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- 获取途径：
- [图书] 名菜家做 猪肉
- 作者：犀文资讯编著
- 出版社：中国纺织出版社
- 出版日期：2011
- ISBN：978-7-5064-6769-8
- 内容简介：本书围绕“家做”这一核心点，从八大菜系中精心筛选出了113款以猪肉为主原料的名菜式，从有“正气菜”之称的梅菜扣肉、深受爱美之人追捧的姜醋猪蹄、福州首席名菜之佛跳墙，到家喻户晓的东坡...
- 丛书名：名菜家做系列
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