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- [图书] 味道中国 冷菜制作/cold dishes
- 作者：程礼安, 金晓阳, 王玉宝编著
- 出版社：中国轻工业出版社
- 出版日期：2023
- ISBN：978-7-5184-4227-0
- 内容简介：本书共分为四章，分别是冷菜基础知识、中式冷菜制作设备、中式冷菜制作技法和冷菜制作菜品实例。前三章为理论知识，阐述了冷菜的相关知识，第四章为菜品制作实例，分步骤讲解了每一道菜品的制作...
- 丛书名：高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材
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- [图书] 建筑设备工程BIM技术
- 作者：边凌涛,肖露
- 出版社：重庆大学出版社
- 出版日期：2023.4
- ISBN：978-7-5689-3863-1
- 内容简介：本书是结合高等职业和职业本科教育教学改革实践经验并融入土木建筑类职业技能标准编写而成的,本书共4模块16个项目, 第1模块为BIM技术基础, 主要介绍建筑设备工程暖、水、电的BIM...
- 丛书名：高等职业教育智能建造专业系列教材
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- [图书] 思维能力的教学理论与实践
- 作者：金春凤，徐昕，杨天霞主编
- 出版社：北京理工大学出版社
- 出版日期：2020
- ISBN：978-7-5682-8675-6
- 丛书名：高等职业教育职业核心能力系列教材
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- [图书] 职场专业技能 大学生的24项修炼
- 作者：罗瑜, 李伟民主编
- 出版社：北京理工大学出版社
- 出版日期：2020
- ISBN：978-7-5682-8676-3
- 内容简介：本书中引人大量的案例和启发性强的故事相结合, 一共二十四章内容, 可以分为两个板块, 前十二章讲个人发展, 后十二章讲职业发展。学习方式主要以面授为主, 课堂上透过技能示范、角色扮...
- 丛书名：高等职业教育职业核心能力系列教材
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- [图书] 心灵成长之旅 大学生积极心理指导与训练/含成长手册
- 作者：主编张丽芳, 吴蕊
- 出版社：中国人民大学出版社
- 出版日期：2022
- ISBN：978-7-300-30345-1
- 内容简介：本教材在内容选取与编写方式上有以下几个特点: 一是内容创新。改变了以解决心理问题为重点的逻辑思维, 吸收并借鉴了积极心理学的理念与方法, 以培养学生积极心理品质、挖掘学生潜能为目标...
- 丛书名：新编21世纪高等职业教育精品教材
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- [图书] 网络故障诊断与排除 H3C
- 作者：肖文红主编
- 出版社：电子工业出版社
- 出版日期：2021.9
- ISBN：978-7-121-41871-6
- 内容简介：本书详细介绍了与H3C系列路由器和以太网交换机相关的网络故障分类、网络故障的解决步骤和排除方法、常用的故障诊断工具。本书由12个项目组成，内容包括网络管理、网络故障的排除方法与诊断...
- 丛书名：高等职业教育计算机系列教材
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