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[图书] 完美西点 [中英文本]
作者：何肖琼编著
出版社：辽宁科学技术出版社
出版日期：2009
ISBN：978-7-5381-5700-0
内容简介：本书分为理论篇和实践篇，理论篇介绍了西点的原料和材料、常用工具和专业工具、评估糕饼的品质和谬误等；实践篇介绍了饼干、姜饼、千层酥、牛油蛋糕等不同种类西点的做法。
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[图书] 饼面设计 3 Cake decorations
作者：何肖琼(Louisa Ho)编著
出版社：万里机构·饮食天地出版社
出版日期：2008
ISBN：978-962-14-3667-2
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[图书] 烘焙教室
作者：何肖琼著
出版社：辽宁科学技术出版社
出版日期：2007
ISBN：978-7-5381-5113-8
内容简介：本书介绍了原料理论、食材介绍、工具介绍、烘焙须知、基本烘焙技法、装饰品制法、饼食及甜品工作坊等内容。
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[图书] 完美西点 simple to spectacular
作者：何肖琼(Louisa Ho)编著
出版社：万里机构·饮食天地出版社
出版日期：2006
ISBN：978-962-14-2920-9
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宁波市北仑区图书馆
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