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[图书] 你好，古文字 5 课本中的古文字
作者：张传军编著；郑逸，李梦璇绘图
出版社：山东人民出版社
出版日期：2021.12
ISBN：978-7-209-13384-5
内容简介：本书收录的古文字有：鹤、宜、朱、美、兰、鞋、衡、臣、典、罪、酬、誓、祭、皇、疆、唐、奉、粮、仁、权、昼、拔、妒、鲁、榜等。
所属馆：
台州市椒江区图书馆
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[图书] 烹饪专业教学论
作者：张传军主编
出版社：科学出版社
出版日期：2017
ISBN：978-7-03-053424-8
内容简介：本书根据教学论的一般原理，结合烹饪教学特点，对烹饪专业教育教学中出现的问题和现象进行深入研究，主要包括烹饪专业教学目标、教学过程、教学内容、教学媒体、教学评价、教学研究及相关课程教...
丛书名：教育部财政部职业院校教师素质提高计划成果系列丛书
所属馆：
宁波图书馆宁波市奉化区图书馆
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[图书] 筑梦太空
作者：邱小林，张传军著
出版社：江西高校出版社
出版日期：2016
ISBN：978-7-5493-4877-0
所属馆：
温州市图书馆开化县图书馆仙居县图书馆台州市椒江区图书馆桐乡市图书馆江山市图书馆临海市图书馆东阳市图书馆安吉县图书馆更多 +
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[图书] 饮食文化
作者：张传军，钟宝主编
出版社：东北师范大学出版社
出版日期：2014.07
ISBN：978-7-5602-9649-4
内容简介：本书共分9章，分别为：绪论、中国饮食文化的起源与发展、中国饮食文化的指导思想及人物、中国民俗饮食文化、中国肴馔文化、中国饮馔文化、中国筵宴文化、当代中国旅游饮食文化、当代中国饮食消...
所属馆：
台州市路桥区图书馆
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[图书] 中式烹调工艺
作者：郑昌江,(1958-)张传军,杜险峰编著
出版社：科学出版社
出版日期：2011
ISBN：978-7-03-030013-3
内容简介：本书紧密结合餐饮企业的工作实际，全面阐述了中餐厨房岗位的分工情况及各岗位所需的专业知识与技能。内容包括水台、砧板等岗位的职能与技能。
所属馆：
杭州图书馆建德图书馆分馆台州市图书馆临海市图书馆景宁县图书馆
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[图书] 来到月球 4
作者：张传军著
出版社：科学技术出版社
出版日期：2008.5
ISBN：978-7-110-06713-0
丛书名：嫦娥奔月书系
所属馆：
开化县图书馆
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[图书] 走近“神舟” 记送中国航天员上天的功臣们
作者：张传军[著]
出版社：中共中央党校出版社
出版日期：2005
ISBN：7-5035-3315-3
内容简介：本书选择的这些人物就是他们中的杰出代表，内容包括：记中国载人航天工程总设计师王永志；记中国载人航天工程副总指挥、总装备部副部长胡世祥；记中国载人航天工程副总指挥、中国航天科技集团公...
所属馆：
浙江图书馆宁波图书馆湖州市图书馆绍兴图书馆青田县图书馆
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