- [图书] 舌尖上的安全 食品中的有毒有害物质警示
- 作者:张北壮编著
- 出版社:中山大学出版社
- 出版日期:2022.02
- ISBN:978-7-306-07452-2
- 内容简介:本书以大量科研文献和研究成果为依据,详细阐述人们在日常生活中常见的食品安全隐患和预防措施。内容包括食品中的有害微生物、寄生虫、动植物食源性毒物、农药和兽药残留、重金属污染等有毒有害...
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