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  • [图书] 虾蟹料理图鉴
  • 作者：日本柴田书店编；刘红妍, 朱凯歌
  • 出版社：中国轻工业出版社
  • 出版日期：2022.3
  • ISBN：978-7-5184-3855-6
  • 内容简介：本书主要介绍虾蟹料理的制作方法, 基础知识和菜品介绍详尽, 图文并茂, 是专业厨师学习海鲜制作的指南。在本书中, 为日式料理、法国菜、意大利菜、西班牙菜、中国菜的主厨们提供制作的菜...
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  • [图书] 促进学生高阶思维发展的智慧学习空间构建
  • 作者：廖梦怡,杨好利,朱凯歌,赵倩
  • 出版社：吉林大学出版社
  • 出版日期：2022.11
  • ISBN：978-7-5768-0839-1
  • 内容简介：本书分五部分。首先介绍了采用文献分析法厘清高阶思维能力的概念界定。然后明确了构建智慧学习空间的理论支撑与关键技术。详述了调研智慧学习资源的建设现状, 提出智慧学习资源的设计原则。剖...
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