- [图书] 食品生产经营人员卫生培训手册
- 作者:李泰然主编
- 出版社:中央民族大学出版社
- 出版日期:2006
- ISBN:7-81108-110-5
- 内容简介:本手册的内容包括:食品企业卫生质量的全面管理、食品从业人员的卫生管理、食品污染与食物中毒、食品生产加工的卫生管理、食品销售卫生管理等共七部分内容。
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