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- [图书] 400种野菜采摘图鉴
- 作者：董淑炎主编
- 出版社：化学工业出版社
- 出版日期：2012
- ISBN：978-7-122-13503-2
- 内容简介：本书分“概述”和“野菜品种”两部分。概述部分介绍我国野菜资源的利用、野菜的采摘、野菜的食用方法、吃野菜注意事项、有毒植物的中毒症状及毒性的鉴别与防治。野菜种类部分介绍野菜400种，...
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- [图书] 喝对花果茶不生病
- 作者：董淑炎主编
- 出版社：化学工业出版社
- 出版日期：2011
- ISBN：978-7-122-10578-3
- 内容简介：本书分“神奇的花果茶”、“了解那些来自大自然的花花果果”、“专家点评”三部分，介绍了主要原料65种，并列出其来源、选购、主要成分、功效、药理作用、用量、注意事项；介绍了200种茶配...
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- [图书] 小食品生产加工7步赢利
- 作者：董淑炎主编
- 出版社：化学工业出版社
- 出版日期：2009
- ISBN：978-7-122-03584-4
- 内容简介：本书介绍了果品类小食品生产加工赢利的市场调研、选项、行业准入、原料准备、生产加工、加工实例及市场营销7步。
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- [图书] 中药保健食品加工工艺与配方
- 作者：董淑炎主编
- 出版社：化学工业出版社
- 出版日期：2009
- ISBN：978-7-122-04806-6
- 内容简介：本书介绍了50种既是食品又是药品的物品和24种可用于保健食品的物品；对每味中药的来源、功效作了介绍；对部分罐装类、软饮料类、口服液类、糖制类、酒类中药保健食品加工工艺和配方作了较详...
- 丛书名：食品工艺与配方系列
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- [图书] 小食品生产加工7步赢利
- 作者：董淑炎主编
- 出版社：化学工业出版社
- 出版日期：2009
- ISBN：978-7-122-03541-7
- 内容简介：本书介绍了从事五谷杂粮类小食品生产加工赢利的7个步骤，分别是调研五谷杂粮小食品现状及发展趋势、选择项目、建厂房、备好原料、生产加工、加工实例、进行市场营销。
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- [图书] 小食品生产加工7步赢利
- 作者：董淑炎主编
- 出版社：化学工业出版社
- 出版日期：2009
- ISBN：978-7-122-03540-0
- 内容简介：本书介绍了蔬菜小食品生产加工赢利的市场调研、选项、行业准入、原料准备、生产加工、加工实例及市场营销7步。在加工实例中，详细介绍了食用藻类4种、食用菌类11种、蔬菜类43种，分别列出...
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- [图书] 花木宜忌大全
- 作者：董淑炎主编
- 出版社：化学工业出版社
- 出版日期：2008
- ISBN：978-7-122-02396-4
- 内容简介：本书介绍了六大类389种具有礼仪寓意、抗污染、有净化空气功能或有禁忌的花木，内容包括每种花木的来源、在我国分布或引种栽培地区、植物形态、生态习性、景观用途等。
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- [图书] 营养保健野菜 335种
- 作者：董淑炎主编
- 出版社：科学技术文献出版社
- 出版日期：1996
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- [图书] 中国食物营养保健大全 山珍野味分册
- 作者：董淑炎主编
- 出版社：中国旅游出版社
- 出版日期：1992.3
- ISBN：7-5032-0376-5
- 丛书名：中国美食丛书
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