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  • [图书] 微藻生物技术在食品保健品和高价值产品中的应用
  • 作者：穆罕默德·阿斯拉夫·阿拉姆，许敬亮，王忠铭编著；杨旭，何玉远
  • 出版社：中国纺织出版社有限公司
  • 出版日期：2023.07
  • ISBN：978-7-5180-9939-9
  • 内容简介：本书介绍了微藻生产领域的前沿技术创新，藻类生物质产品的市场现状，以及微藻的应用前景，从不同角度对微藻食品、保健品和高价值产品的迅速发展进行了概述，并且提出了该领域所面对的一系列问题...
  • 丛书名：食品科技译丛
  • 所属馆：

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