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- [图书] 靓汤 主食
- 作者：韩密和编著
- 出版社：吉林科学技术出版社
- 出版日期：2018
- ISBN：9787557849948
- 内容简介：本书选取比较常见的靓汤和主食两类美食，介绍适合家庭制作的靓汤和主食108道，详细介绍每一道成品的制作方法。
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- 获取途径：
- [图书] 秘制私房菜
- 作者：韩密和主编
- 出版社：吉林科学技术出版社
- 出版日期：2016
- ISBN：978-7-5578-0017-8
- 内容简介：本书是一本私房菜谱，图书编排上按照食材进行分类，分为蔬菜篇、菌藻豆制品篇、畜肉篇、禽蛋篇、水产篇和主食篇，共六大部分，详细介绍了两百余道私房菜肴。
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- 获取途径：
- [图书] 馅料大全
- 作者：韩密和主编
- 出版社：吉林科学技术出版社
- 出版日期：2016
- ISBN：978-7-5384-9223-1
- 内容简介：本书首先为读者介绍了自制家常馅料的各种基础常识，如家常馅料常用原料、家常馅料必知面团、家常馅料实例等。然后按照原料加以分类，介绍了近150种常用馅料的制作方法并配以成品范例。同时，...
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- 获取途径：
- [图书] 秘制私房菜
- 作者：韩密和主编
- 出版社：吉林科学技术出版社
- 出版日期：2013
- ISBN：978-7-5384-6674-4
- 内容简介：本书收录了百余道秘制私房菜，包括红油猪舌、茶香猪心、五彩鱼皮、红酒螺片等，并对每道菜的口味、原料、调料、制作步骤进行了详细介绍。
- 丛书名：原味小厨系列丛书
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- 获取途径：
- [图书] 精品家常菜
- 作者：韩密和主编
- 出版社：吉林科学技术出版社
- 出版日期：2022
- ISBN：978-7-5578-0225-7
- 内容简介：本书从人们日常生活中常见的食材入手，按照食材分为五个篇章，分门别类地将采购指南、营养指南与烹饪指南融会贯通，在讲解食材的营养分析、食疗功效、放心选购、安全储存、烹调应用及烹调提示的...
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- 获取途径：
- [图书] 馅料大全
- 作者：韩密和主编
- 出版社：吉林科学技术出版社
- 出版日期：2021
- ISBN：978-7-5384-9223-1
- 内容简介：本书首先为读者介绍了自制家常馅料的各种基础常识，如家常馅料常用原料、家常馅料必知面团、家常馅料实例等。然后按照原料加以分类，介绍了近150种常用馅料的制作方法并配以成品范例。同时，...
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