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- [图书] 快吃快拌面: 用现成调味料快速做出油香 酱香 素食 异国风味干拌面
- 作者：骆进汉
- 出版社：幸福文化(1355)
- 出版日期：2021
- ISBN：9789865536619
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- [图书] 在家干拌面: 咸 鲜 酸 甜 辣 麻 香七种层次与酱汁比例的完美结合
- 作者：骆进汉
- 出版社：幸福-木马文化
- 出版日期：2020
- ISBN：9789865536053
- 丛书名：饮食区
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- [图书] 新手下厨 有问必答
- 作者：骆进汉著
- 出版社：青岛出版社
- 出版日期：2011
- ISBN：978-7-5436-6672-6
- 内容简介：本书共分七大篇章，有450余条做菜美味关键，以及72道与各食材相对应的应用食谱。从锅具的挑选、调料的识别、烹饪技法的示范、刀工诀窍、食材保鲜冷冻技巧，到各种食材的保存、挑选、处理与...
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