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- [图书] 健康养生豆浆，迷糊，果蔬汁
- 作者：方彤编著
- 出版社：团结出版社
- 出版日期：2014
- ISBN：978-7-5126-2312-5
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- [图书] 大豆·豆浆·豆腐
- 作者：王作生编著
- 出版社：青岛出版社
- 出版日期：2011
- ISBN：978-7-5436-7334-2
- 内容简介：本书对大豆、大豆制品及相关的红豆、绿豆等, 从营养成分、养生功效、配膳宜忌、烹调应用、食用方法、选购储存等方面进行了详细的介绍, 而且对于大豆、大豆制品的应用, 如养生美容、防病治...
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- [图书] 大豆食品安全标准化生产
- 作者：李里特, 程永强主编
- 出版社：中国农业大学出版社
- 出版日期：2006
- ISBN：7-81117-046-9
- 内容简介：本书内容包括：豆制品原料的卫生安全与标准化、豆制品加工工厂的安全卫生及标准化设计、豆制品加工工艺中的标准化和安全卫生管理、豆制品的检测方法和检验标准等。
- 丛书名：食品安全标准化生产技术丛书
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