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- [图书] 杂粮与科学的美味邂逅
- 作者：沈群主编
- 出版社：中国农业大学出版社
- 出版日期：2022
- ISBN：978-7-5655-2752-4
- 内容简介：本书以10种杂粮(小米、养麦、燕麦、薏米、高粱、青稞、绿豆、芸豆、豌豆、红豆)为主题，介绍杂粮的起源及产地，杂粮的主要营养、功能的研究进展以及工业化的杂粮食品，特别是在收集整理了大...
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- [图书] 小杂粮高产栽培技术与综合利用
- 作者：张耀文, 赵雪英主编
- 出版社：山西科学技术出版社
- 出版日期：2018.2
- ISBN：978-7-5377-5656-3
- 内容简介：山西地处黄土高原, 境内水土流失严重, 水源奇缺, 土地贫瘠, 尤其矿产开发对当地的生态环境造成一定的污染与破坏, 生态环境恶化, 抵御自然灾害能力低, 遭到破坏后恢复困难。绿豆、...
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- [图书] 好吃的杂粮
- 作者：(日)田中雅子著；马金娥译
- 出版社：南海出版公司
- 出版日期：2020
- ISBN：978-7-5442-8838-5
- 内容简介：本书介绍了小米、黑米、赤米、大麦等11中常见谷物和1种混合谷物的功效、营养成分和食用方式。介绍了用杂粮制作的精致小菜、四季杂粮饭和沙拉、汤、甜品、调味酱汁，品类丰富、菜式新颖。
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- [图书] 五谷杂粮生百病，五谷杂粮治百病 中国人的祛病养生智慧
- 作者：雷正权著
- 出版社：西安交通大学出版社
- 出版日期：2017
- ISBN：978-7-5605-8889-6
- 内容简介：本书以五谷养生知识为出发点，详细解读了五谷杂粮的食疗价值、宜忌人群、选购要点、搭配法则以及食疗偏方和养生食谱，为每一个爱健康、爱生活的人提供了全面而系统的五谷养生秘诀。
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- [图书] 陈鸿上菜粗粮煮意 健康鸿食代，返璞归真
- 作者：陈鸿，周祥俊作
- 出版社：远流出版事业股份有限公司
- 出版日期：2018
- ISBN：978-957-32-8244-0
- 内容简介：本书严选二十四节气当令食材，每节气提供“二主食、二配菜、一汤、一饮品”等七十二种组合。结合陈鸿亲身示范烹调短片，快速学会超简单。每道菜色均附有预防医学权威周祥俊医师的养生保健和食材...
- 丛书名：绿蠹鱼/舒活
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- [图书] 粗粮煮意
- 作者：周祥俊著
- 出版社：北京时代华文书局
- 出版日期：2018
- ISBN：978-7-5699-2561-6
- 内容简介：本书把粗粮和二十四节气中前十二个节气的时令菜品相结合，根据十二个节气的不同特点，每个节气创作了六道菜，共七十二道。每道的做法都改变了传统粗粮做法的经验，是创意和用心组合后的结果，真...
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- [图书] 五谷杂粮养生餐：吃出健康好体质
- 作者：甘智荣主编
- 出版社：黑龙江科学技术出版社
- 出版日期：2016
- ISBN：978-7-5388-8633-7
- 内容简介：本书精选生活中常见的五谷杂粮，在介绍每种食材的基础上，推荐多道饭、粥、羹、面等精致美食，并为每道养生餐配上详细的制作步骤和养生功效，让您轻松吃出好体质。
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- [图书] 图解五谷杂粮养生宝典
- 作者：焦明耀编著
- 出版社：中医古籍出版社
- 出版日期：2016
- ISBN：978-7-5152-1398-9
- 内容简介：本书从营养学的角度，对五谷杂粮进行了详细的分析，包括其营养成分、食物搭配、饮食宜忌、功效作用、气味属性等。主要内容包括：五谷杂粮里的养生经、谷物养生食材等。
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