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- [图书] 朗姆酒 历史，趣闻，潮流和鸡尾酒
- 作者：(意)乔凡娜·莫尔登豪尔著；(意)法比奥·佩特罗尼摄影/李祥睿，周倩，陈洪华译
- 出版社：中国纺织出版社有限公司
- 出版日期：2020
- ISBN：978-7-5180-7584-3
- 内容简介：本书介绍了朗姆酒的历史、潮流与地理环境，遴选了全世界范围内41种不同风味的朗姆酒作为实例，阐述了朗姆酒的选料、制作、品尝等过程，还诠释了用不同风格的朗姆酒作为基酒的鸡尾酒配方。
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- [图书] 全粮白酒蒸馏酿造工艺
- 作者：贵州省仁怀市真全粮酒业有限公司编著
- 出版社：中国农业科学技术出版社
- 出版日期：2020
- ISBN：978-7-5116-5094-8
- 内容简介：本书收集、整理了多种香型白酒的酿造工艺，并对近50年白酒酿造技术的发展、创新进行了较系统的整理，结合笔者半个多世纪酿酒行业的科研与实践加以阐述，全书主要内容分为绪论、白酒酿造基本理...
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- [图书] 世界烈酒入門 全面認識蒸餾酒產地、原料、生產方式、暢銷品牌，調酒配方，行家工藝精神一飲入魂
- 作者：尼爾·雷德利，乔艾尔.哈里逊著；味道笔记本译
- 出版社：積木文化
- 出版日期：2017
- ISBN：9789864591176
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- [图书] 严选「本格烧酎」手帖
- 作者：出仓弘子(Dekura Hiroko)编
- 出版社：瑞升文化事业股份有限公司
- 出版日期：2018
- ISBN：978-986-401-215-2
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