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- [图书] 华中地区常见食用野生植物图鉴
- 作者：姚发兴，陈亮，刘虹主编
- 出版社：科学出版社
- 出版日期：2022.03
- ISBN：978-7-03-071057-4
- 内容简介：本书收载了华中地区的食用野生植物305种(含变种，仅提及而未提供照片的种类未计)，分属于藻类、菌类、地衣、蕨类和种子植物五大类群。本书对各种植物的科属分类、拉丁学名和中文正名，进行...
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- [图书] 民以食为天 百种食物漫话
- 作者：傅维康著
- 出版社：上海文化出版社
- 出版日期：2017
- ISBN：978-7-5535-0753-8
- 内容简介：本书从植物学角度分析了中国食用植物的拓展谱系，以生动的方式介绍了各门类食用植物的营养价值，细致描写了在人类生活发展史上，人民大众所发现、利用、培植以及创造的食物。记述了食物名称的由...
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- [图书] 轻食季 食用花卉轻松享
- 作者：(美)斯蒂芬妮·比特纳(Stefani Bittner)，(美)阿勒西娅·哈兰波利斯(Alethea Harampolis)著；(美)戴维·芬顿(David Fenton)摄影/吴欣欣译
- 出版社：华中科技大学出版社
- 出版日期：2018
- ISBN：978-7-5680-3908-6
- 内容简介：本书按照早季、中季、晚季介绍了常见花园植物的生长、收获、储存及利用它们所进行的创意方案。这些创意方案充分利用植物的花瓣、叶片、根和果实等，将其制成有机食品、茶饮、鸡尾酒、唇膏、护肤...
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- [图书] 百山祖国家公园野生食用植物图鉴
- 作者：刘萌萌，李泽建，吴东浩著
- 出版社：中国农业科学技术出版社
- 出版日期：2021
- ISBN：978-7-5116-5416-8
- 内容简介：全书收录百山祖国家公园野生食用植物217种，分为木本植物与草本植物两个部分（其中木本植物隶属45科134种，草本植物隶属35科83种）。其物种信息参考《浙江植物志》和《中国植物志》...
- 丛书名：浙江生物多样性保护研究系列
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- [图书] 云南菜食花植物资源与土著知识
- 作者：许明辉，陈伟，蔡青主编
- 出版社：科学出版社
- 出版日期：2017
- ISBN：978-7-03-054992-1
- 内容简介：本书笔者通过多年对云南省16个州市的102个农贸市场、地方餐馆进行调查，访问各地民间食花能人，对菜食花植物进行实地辨认，调查到129类菜食花，涉及56个科106个属140种，基本摸...
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- [图书] 惠荪飨宴 植栽食药用植物图鉴
- 作者：曾彦学[等]撰文
- 出版社：国立中兴大学农业暨自然资源学院实验林管理处
- 出版日期：2017
- ISBN：978-986-04-7966-9
- 内容简介：本书内容丰富，透过精辟的解说，佐以精彩清晰的照片，介绍183种食药用植物，引导读者能进一步认识、了解，并喜爱这些有特殊功用的植物。
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- [图书] 黔东南野生食用植物图鉴
- 作者：吴巍，周江菊编著
- 出版社：民族出版社
- 出版日期：2017
- ISBN：978-7-105-14580-5
- 内容简介：本书介绍了黔东南地区可食用的野生植物，分为蔬菜类、烹调类、野生果实，收录了80种黔东南常见、常食用的野生植物，并配有图文介绍，从其形态特征、生物性特征、分类地位、资源状况和利用概况...
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- [图书] 中华大典 农业典/救荒植物分典
- 作者：任继愈总主编
- 出版社：西南师范大学出版社/河南大学出版社
- 出版日期：2018
- ISBN：978-7-5621-9421-7
- 内容简介：本书主要辑录古籍中有关救济灾民使度过饥荒的植物方面的资料，内容主要由“草可食类”“木可食类”“米壳可食类”“果可食类”“菜可食类”等几大类救荒的资料构成。
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- [图书] 新资源植物性食品的风险评估与风险管理 概念与原理/concepts and principles
- 作者：(丹)伊布·克努森[等]著；刘少伟译
- 出版社：上海交通大学出版社
- 出版日期：2017
- ISBN：978-7-313-14210-8
- 内容简介：本书从食品安全与风险评估的角度，论述了作为新资源的植物性食品的风险评估与风险管理方面必须考虑的问题。前言和总论主要介绍了相关的背景，各国的相关法律法规及现状；第3章和第4章论述了新...
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- [图书] 最流行的药食同源健康植物
- 作者：初舍，刘若兰主编
- 出版社：中国农业出版社
- 出版日期：2016.10
- ISBN：978-7-109-21892-5
- 内容简介：本书切入点为园艺种植的新流行门类——药食同源健康植物。介绍种子从萌芽到幼苗造景的种植养护知识。全书图文并茂，既有理论知识，又有种植实例，解决了药食同源健康植物的种植爱好者最实际最常...
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