拉花咖啡 1

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  • 【作者】都基成 主编
  • 【关键词】咖啡 配制
  • 【出版社】译林出版社
  • 【出版日期】2017
  • 【ISBN】978-7-5447-6951-8
  • 【中图分类号】 TS273.4
  • 【内容简介】本书采用完整图解的形式,为读者全面详细解读拉花咖啡的基础制作技巧,带你快速找到入门的捷径。拉花咖啡不仅是一杯美味的咖啡,更是一件漂亮的艺术品。对于喜爱咖啡的人来说,拉花咖啡意味着更高层次的视觉、味觉享受。想要制作出好看的拉花,除了需要上好的意式浓缩咖啡、绵密的奶泡、顺手的拉花环之外,决定成败的关键是咖啡师的手感和功力,所以,制作拉花咖啡必须具备扎实的基本功。全部展开
  • 【页码】173页
  • 【丛书名】大厨请到家
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    台州市椒江区图书馆 玉环县图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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